鞘磷脂的相关知识介绍
更新时间：2021-10-26 点击次数：1690次
鞘磷脂（sphingomyelin）是一种由神经酰胺的C-1羟基上连接了磷酸胆碱（或磷酸乙醇胺）构成的鞘脂。以软脂酸及丝氨酸为原料先合成鞘氨醇后，再与脂酰CoA和磷酸胆碱合成。下面是鞘磷脂的相关知识介绍，希望能帮助您更快的了解：
磷脂和糖脂都属于复合脂，是由简单脂和非脂成分共同组成的。磷脂是含有磷酸的脂类，根据分子中醇的不同，首要分为甘油磷脂和鞘氨醇磷脂两大类。
甘油磷脂又称磷酸甘油酯，是磷脂酸衍生物，有一个结构通式：
磷脂与磷脂酸
甘油磷脂中的脂肪酸常见的是软脂酸、硬脂酸、油酸以及少数不饱和程度高的脂肪酸。一般α-位的脂肪酸是饱和脂肪酸，β-位的是不饱和脂肪酸。自然甘油磷脂常是含不同脂肪酸的几种磷脂的混合物。甘油磷脂在弱碱下可水解，生成脂肪酸盐，其余部分不水解。在强碱下则水解成脂肪酸、磷酸甘油和有机碱。
甘油磷脂中常见的是卵磷脂和脑磷脂，在动物的心、脑、肾、肝、骨髓以及蛋黄和大豆中含量丰富。卵磷脂早是从蛋黄中分离出来的，故名。其分子中与磷脂酸相连的是胆碱，所以又称为磷脂酰胆碱。卵磷脂通过构成脂蛋白参与脂类运送，能够控制肝脏脂肪代谢，防止脂肪肝的构成。脑磷脂是磷脂酰乙醇胺，开始是从脑和神经组织中提取出来，与凝血有关。此外，还有心磷脂、磷脂酰丝氨酸等多种。
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